Analista de Calidad - Microbiología
UNIVERSAL SWEET INDUSTRIES S.A.
Guayaquil, Guayas, Ecuador
hace 6 horas
source : Multitrabajos.com

Somos una importante Industria con una trayectoria de más de 100 años en el mercado, y con productos considerados tradicionales por millones de familias ecuatorianas, y desde el 2018 nos integramos a uno de los proyectos más ambiciosos del continente, formar parte de una multinacional determinada a llevar la herencia gastronómica latina a las mesas de más de 300 millones de consumidores de todo el continente y más allá.

Evaluar y dar seguimiento a las condiciones microbiológicas de los procesos, equipos, producto, materiales, colaboradores y tomar las medidas necesarias para asegurar las especificaciones de inocuidad de los productos Funciones principales : Garantizar el cumplimiento del plan de control microbiológico, ejecutando los análisis en tiempo, cantidad y calidad.

Establecer, monitorear y velar por el cumplimiento de las condiciones de los procesos (parámetros de operación de equipos y procedimientos de trabajo), que impacten en las especificaciones microbiológicas establecidas.

Realizar y ejecutar el PDCA de Índice Microbiológico con el fin de definir acciones correctivas Monitorear y actualizar las especificaciones microbiológicas considerando cambios en la legislación aplicable y requerimientos internos.

Capacitar al personal que interviene directamente en los procesos productivos, en todo lo relacionado con buenas prácticas de manufactura.

Requisitos : Título : Ingeniería en Alimentos, Química, SIstemas de Calidad. Experiencia : Mínimo 2 años como Analista de Calidad en industrias de consumo masivo Conocimientos : Sistemas de gestion de calidad e inocuidad ( FSSC 22000, BRC, IFS, BPM), Normativa ISO / IEC 17025 Competencias : Orientacion al logro y disciplina, pensamiento analitico y estructurado, influencia y trabajo en equipo.

Beneficios : Salario acorde al mercado + beneficios de ley Seguro médico privado Benficios propios de la compañia

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