Sous Chef
HANRINE
Ibarra, Ecuador
hace 1 día
source : Mipleo

Planificar, organizar y preparar los alimentos de acuerdo a lo planificado. Planificar y gestionar el menú con base en los parámetros de alimentación sana y de calidad.

Dominar las diversas técnicas culinarias, tanto de pre-elaboración, como de preparación y cocción. Supervisar que los comensales sean atendidos de manera eficiente y eficaz.

Asegurar que se cumplan todas las normas de higiene en el trabajo, así como en la manipulación de alimentos.

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