Auxiliar de Cocina - Taller Gastronómico Sensibus
UNIVERSIDAD DE LAS AMÉRICAS
Quito, Pichincha, Ecuador
hace 3 horas
source : Multitrabajos.com

Misión : Organizar y supervisar la partida o sección de la cocina a su cargo en el Taller Gastronómico a fin de elaborar y condimentar platos verificando la salida de platillos contra comanda.

Funciones : Elaborar y condimentar platos de partida y controlando su acabado (grado de cocción, condimentación, temperatura.

  • y presentación. Verificar el acabado de los platillos, para que éste otorgue su aprobación definitiva antes de distribuirlos en el comedor.
  • Supervisa la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida. Controlar el aprovisionamiento de materias primas, el consumo de los diferentes productos y la realización de los pedidos necesarios.

    Requisitos : Título de tercer nivel en Gastronomía. Experiencia de 1 a 3 años en posiciones similares.

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