INSPECTOR DE CALIDAD - PLANTA ATUNERA /CAMARON
NIRSA
Posorja, Guayas, Ecuador
hace 3 días
source : Multitrabajos.com

Ejecutar actividades de control de calidad en las líneas de proceso, con el fin de asegurar el cumplimiento de especificaciones del producto terminado.

Perfil : Título de tercer nivel en : Bioquímica en actividades Pesqueras, Biología Marina, Ing. en Alimentos o afines. 2 años de experiencia en cargos similares desempeñados en industrias alimenticias (de preferencias empacadoras de camarón o atuneras).

Funciones o actividades para realizar : Tomar muestras para microbiología. Controlar el peso y cuenta del producto de la línea de empaque.

Tomar muestra de la pesca de recepción. Controlar el porcentaje de defectos. Controlar codificaciones cajas y master. Verificar las balanzas dentro del proceso.

Controlar y monitorear de temperatura. Verificar la dosificación de cloro. Verificar de fórmulas para el producto. Controlar los valores agregados.

Controlar los PCC. Controlar embarques. Conocimientos Técnicos : Métodos y técnicas de análisis de Alimentos. Manejo de reactivos y preparación de soluciones, alérgenos.

Sistemas de HACCP, SSOP, BPM, IFS, BRC. Habilidades de personalidad : Integridad. Orientación a Resultados. Proactividad.

  • Trabajo en equipo y Cooperación Sinérgica. Los aspirantes interesados deben estar dispuestos a residir en General Villamil Playas;
  • la empresa ofrece habitabilidad, beneficios de ley y propios de la empresa.

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